Canal Cocina
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Canal Cocina

Canal Cocina es una canal de televisión por suscripción español, propiedad de AMC Networks International Southern Europe. El canal está dedicado exclusivamente a la cocina, mostrando la elaboración de diversos platos por distintos cocineros o restauradores españoles y extranjeros.

Spain

TV guide - Tuesday, 23/04/24
00:10
La cocina mágica de las setas: Teruel
En los puertos de Beceite, descubriremos la armonía entre legumbres y setas. Además, una chef y un micólogo nos desvelarán secretos de setas y creatividad culinaria.
 es
00:42
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
 es
01:10
Detectives de alimentos: Episodio 16
Kate averiguar qué es la goma garrofín, Matt descubre las algas en las Orcadas de Escocia y Briony se pregunta por qué no se ve el zumo puro de fresa en los supermercados.
 es
01:38
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 16
Gordon elabora sándwich ideal de carne, crêpes de cangrejo y queso mascarpone y buñuelos fritos caseros.
 es
02:03
Dulces infalibles: Episodio 16
Miquel Guarro elabora flan parisino, lionesas de nata de toda la vida y galleta diamante de cacao.
 es
02:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 7
Julius prepara dos recetas para nuestros invitados: Ajoblanco con gamba roja y Chilaquiles de presa ibérica.
 es
02:55
Julius invita en 22 minutos: Episodio 8
Julius prepara dos recetas para nuestros invitados: Crema de calabaza con boletus y foie y Tosta de sardina ahumada.
 es
03:19
Julius invita en 22 minutos: Episodio 9
Julius prepara dos recetas para nuestros invitados: Piadina de salmón con ricotta y espinacas y Entraña cajún con patatas.
 es
03:44
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para nuestros invitados: Guisantes con jamón Deluxe y Lomo de mero gratinado con holandesa de erizos.
 es
04:08
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: fideuá de magret de pato y boletus rebozados con mahonesa trufada.
 es
04:33
Julius invita en 22 minutos: Episodio 12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: pasta con salmón, vodka y alcaparras y coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada.
 es
04:58
Julius invita en 22 minutos: Episodio 13
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: dados de bacalao en tempura con salsa tártara de piparras y bocaditos de humus de garbanzos con picadillo de carabineros.
 es
05:23
Julius invita en 22 minutos: Episodio 14
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: cachopo de rape con salsa de frutos secos y torrija la plancha con caramelo y helado de vainilla.
 es
05:48
Julius invita en 22 minutos: Episodio 15
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: perrito de bogavante con salsa americana de mantequilla y crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos.
 es
06:13
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: crema de guisantes con menta y zamburiñas y bombas mexicanas con ensalada de chiles frescos.
 es
06:39
Canal Cocina Love Pollo: Episodio 2
Cuatro recetas con el pollo: pollo de corral relleno, coquelet asado con trufa, southern fried chicken con salsa bbq casera, pollo asado mariposa.
 es
07:00
Escuela Canal Cocina: Pizzas
Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de las pizzas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mi pizza y Pizza frita con ragout siciliano.
 es
07:30
Productos artesanos: Episodio 16
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la pastela de pollo en Ceuta, la torta de manteca con chicharrones en Granada y los quesitos de merengue en Mérida.
 es
08:00
La cuchara de Carmen: Episodio 17
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Puré de puerro y boniato con crumble de avellanas y parmesano y Potaje marinero de pochas con langostinos y pan de ajo.
 es
08:30
Canal Cocina de puerto en puerto: Episodio 39
El barco de Canal Cocina sigue su ruta por el Norte y visita San Vicente de la Barquera.
 es
09:00
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 17
Nos trasladamos hasta Málaga para conocer los secretos de uno de los potajes más antiguos de Vélez, la berza. Y volaremos hasta Castellón para cocinar la receta preferida de Ruth, el calamar relleno.
 es
09:30
Cocina de familia: Episodio 149
Elena Aymerich elabora besugo con patatas y vacherín de avellanas y chocolate.
 es
10:00
Los fogones tradicionales: Episodio 17
Hoy regresamos a Gotarrendura en la provincia de Ávila, cuna de Santa Teresa de Jesús, donde Andrea y Mariví nos enseñan dos recetas tradicionales: el Pollo en pepitoria y las Natillas de huevo.
 es
10:30
Escuela Canal Cocina: Top rellenos populares
Sergio Fernández nos enseña a preparar los rellenos más populares y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Espárragos rellenos y Aguacates rellenos de cóctel de gambas.
 es
11:00
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
 es
11:30
Comer en carretera: Episodio 17
Comenzamos en Tarragona con calçotada en Casa Félix. Camino de Puebla de Sanabria, damos con El Empalme, templo de las setas. Y en La Roda, visita a las paletillas, gazpacho y miguelitos de Juanito.
 es
12:00
Las recetas rápidas de Donal: Cena para dos
Donal ofrece cuatro recetas perfectas para una cena pensada para dos personas: pasta de ternera a fuego lento,bacalao y tomate asados para dos, cordon bleu de cerdo y pudín de mantequilla y caramelo.
 es
12:31
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Crema de trigueros con vieiras y Bocata de tomates asados, mortadela y pistachos.
 es
13:00
La cuchara de Carmen: Episodio 17
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Puré de puerro y boniato con crumble de avellanas y parmesano y Potaje marinero de pochas con langostinos y pan de ajo.
 es
13:30
Escuela Canal Cocina: Cocina china
En la clase de hoy, viajaremos hasta China para conocer su gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Noodles de arroz y langostinos y Berenjenas sichuán.
 es
14:01
Los fogones tradicionales: Episodio 17
Coscarana, higos y nueces y tarta de manzana.
 es
14:32
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 17
Gordon elabara una deliciosa cena: pasta con setas y puerros y buñuelos de maíz con salsa de yogur. Además nos da consejos para comprar la mejor pasta.
 es
15:01
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 17
Nos trasladamos hasta Málaga para conocer los secretos de uno de los potajes más antiguos de Vélez, la berza. Y volaremos hasta Castellón para cocinar la receta preferida de Ruth, el calamar relleno.
 es
15:32
Dulces infalibles: Episodio 17
Miquel Guarro elabora el mejor cinamon roll y financier de pistacho con crumble de pistacho.
 es
16:00
Dulces con historia: Episodio 6
Hoy visitamos en Asturias la confitería Camilo de Blas, donde elaboran el Carbayón, y, en Segovia, descubrimos las Rosquillas de Castrillo, que elaboran en la pastelería El Castillo.
 es
16:32
El Camino de Santiago by Julius: Villafranca del Bierzo
Julius conoce lo que es un auténtico cocido maragato. Una vez en Villafranca, Mari y Agustín enseñan a Julius cómo se elabora el tradicional botillo, uno embutido de aprovechamiento muy típico.
 es
17:03
Escuela Canal Cocina: Ensaladas
En la clase de hoy aprenderemos a preparar ensaladas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: ensalada césar y ensalada de codorniz escabechada con pimientos rojos.
 es
17:34
Detectives de alimentos: Episodio 17
Esta semana, Briony trata de saber cuántas manzanas se usan para una botella de sidra, Kete resuelve el misterio del salami y Amanda conoce cómo es el registro de una verdura.
 es
18:02
La cocina mágica de las setas: Polvo de setas
Desde San Lorenzo de El Escorial y con el chef Dani Ochoa, conoceremos la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Después, en León cocinaremos los platos del Monasterio de Ara-Mada.
 es
18:33
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Crema de trigueros con vieiras y Bocata de tomates asados, mortadela y pistachos.
 es
19:02
Los fogones tradicionales: Almendralejo 1
La Asociación de Mujeres Rurales Pura Cepa nos prepara en Almendralejo sopa de tomate con uva, patatas con mondongo y pastas de almendra.
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19:34
Las recetas rápidas de Donal: Cena para dos
Donal ofrece cuatro recetas perfectas para una cena pensada para dos personas: pasta de ternera a fuego lento,bacalao y tomate asados para dos, cordon bleu de cerdo y pudín de mantequilla y caramelo.
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20:03
Escuela Canal Cocina: El invitado perfecto
Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar los platos que podemos llevar a nuestros anfitriones: Mermelada de mango, naranja y jengibre y Trufas variadas.
 es
20:35
La cuchara de Carmen: Episodio 17
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Puré de puerro y boniato con crumble de avellanas y parmesano y Potaje marinero de pochas con langostinos y pan de ajo.
 es
21:03
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 17
Gordon elabara una deliciosa cena: pasta con setas y puerros y buñuelos de maíz con salsa de yogur. Además nos da consejos para comprar la mejor pasta.
 es
21:33
Detectives de alimentos: Episodio 17
Esta semana, Briony trata de saber cuántas manzanas se usan para una botella de sidra, Kete resuelve el misterio del salami y Amanda conoce cómo es el registro de una verdura.
 es
22:01
Los fogones tradicionales: Episodio 17
Hoy regresamos a Gotarrendura en la provincia de Ávila, cuna de Santa Teresa de Jesús, donde Andrea y Mariví nos enseñan dos recetas tradicionales: el Pollo en pepitoria y las Natillas de huevo.
 es
22:32
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de ternera saltimboca con ñoquis y Carpaccio de piña flambeada.
 es
23:02
Dulces con historia: Episodio 7
En el capítulo 7 de "Dulces con historia", viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los Imperiales, y, en Madrid, visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez.
 es
23:34
Las recetas rápidas de Donal: Cena para dos
Donal ofrece cuatro recetas perfectas para una cena pensada para dos personas: pasta de ternera a fuego lento,bacalao y tomate asados para dos, cordon bleu de cerdo y pudín de mantequilla y caramelo.
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TV guide - Wednesday, 24/04/24
00:03
La cocina mágica de las setas: Polvo de setas
Desde San Lorenzo de El Escorial y con el chef Dani Ochoa, conoceremos la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Después, en León cocinaremos los platos del Monasterio de Ara-Mada.
 es
00:34
Productos artesanos: Episodio 17
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del paté de centollo en Ourense, la ensalada de suflí en Almería y las yemas en Huelva.
 es
01:05
Detectives de alimentos: Episodio 17
Esta semana, Briony trata de saber cuántas manzanas se usan para una botella de sidra, Kete resuelve el misterio del salami y Amanda conoce cómo es el registro de una verdura.
 es
01:33
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 17
Gordon elabara una deliciosa cena: pasta con setas y puerros y buñuelos de maíz con salsa de yogur. Además nos da consejos para comprar la mejor pasta.
 es
02:00
Dulces infalibles: Episodio 17
Miquel Guarro elabora el mejor cinamon roll y financier de pistacho con crumble de pistacho.
 es
02:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: ensalada de lenteja caviar, foie micuit y aliño de miel y mostaza y pan relleno de cremoso de espinacas.
 es
02:55
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: alcachofas crujientes con velouté de berberechos y brochetas de ternera y maíz baby con piperrada.
 es
03:20
Julius invita en 22 minutos: Episodio 19
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: sopa de merluza y langostinos y tortilla vaga de patatas chips, chorizo y pimientos de padrón con pan de ajo y perejil.
 es
03:45
Julius invita en 22 minutos: Episodio 20
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: codorniz frita sobre crema de pimientos de piquillos y tarritos de tarta de plátano y toffe.
 es
04:10
Julius invita en 22 minutos: Episodio 21
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ceviche de lubina y mango y sándwich crujiente de lacón y queso de tetilla.
 es
04:35
Julius invita en 22 minutos: Episodio 22
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: poke de tataki de atún con anacardos garrapiñados picante y spicy mayo y bao de lagarto ibérico.
 es
04:59
Julius invita en 22 minutos: Episodio 1
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: butifarra con chimichurri y panecillos rellenos de quesos y crema de limón.
 es
05:24
Julius invita en 22 minutos: Episodio 2
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: popietas de lenguado menier con patatas violetas y ensalada de rúcula, espinaca, queso de cabra y moras.
 es
05:49
Julius invita en 22 minutos: Episodio 3
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: verdinas con rape y gamba roja y bagel de pastrami con salsa tzatziki.
 es
06:13
Julius invita en 22 minutos: Episodio 4
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: vichyssoise con picatostes de ajo, orégano, salvia y parmesano y solomillo de cerdo lacado al estilo asiático con pak choy.
 es
06:39
Canal Cocina Love Tacos: Episodio 1
Cuatro recetas con taco: tacos de costilla a la barbacoa, tacos de ostras y verduras crujientes, tacos de patata y pollo con salsa picantita de verduras y tacos de cerdo asado con alubia del Pilar.
 es
07:01
Escuela Canal Cocina: Top rellenos populares
Sergio Fernández nos enseña a preparar los rellenos más populares y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Espárragos rellenos y Aguacates rellenos de cóctel de gambas.
 es
07:30
Productos artesanos: Episodio 17
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del paté de centollo en Ourense, la ensalada de suflí en Almería y las yemas en Huelva.
 es
08:00
La cuchara de Carmen: Episodio 18
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Alcachofas con bacalao y patatas y Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
 es
08:30
Canal Cocina de puerto en puerto: Episodio 40
El barco de Canal Cocina sigue su ruta por el Norte y visita Santander.
 es
09:00
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 18
Recorremos La Coruña para descubrir el plato que vuelve loco a los gallegos, los callos. Y seguimos por el norte hasta llegar Asturias donde Jose Ángel nos espera con su Merluza mariscada.
 es
09:30
Cocina de familia: Episodio 150
Elena Aymerich elabora godornices con brócoli frito y compota de verduras de invierno.
 es
10:00
Los fogones tradicionales: Episodio 18
Gotarrendura, en el Camino de Santiago Interior, es buena parada para retomar fuerzas con los guisos tradicionales de esta localidad: Patatas revolconas, Judías blancas y Potaje de Cuaresma.
 es
10:30
Escuela Canal Cocina: Tírate el pisto
Sergio Fernández nos enseña los trucos más útiles para quedar como auténticos chefs con estrella y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis con truco y Capuchino de setas.
 es
11:00
Cocina con Blanca: Episodio 106
Cocina práctica donde Blanca Mayandía compartirá sus mejores recetas y trucos para comer bien cada día sin caer en la monotonía. En esta ocasión elabora ensalada de cordero, escarola y salsa de ajo y almendras.
 es
11:31
Comer en carretera: Episodio 18
Empezamos en el restaurante Carlos Mary en Medinaceli. En Granada paramos en el restaurante Venta Quemada. En Ágreda, comarca de El Moncayo, paramos en el restaurante Doña Juana.
 es
12:00
Las recetas rápidas de Donal: Comida para toda la semana
Donal presenta cuatro recetas para nevera y congelador: pastel de pescado irlandés, las mejores albóndigas para congelar, buen chile vegetariano y mi mejor curry de pollo.
 es
12:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de ternera saltimboca con ñoquis y Carpaccio de piña flambeada.
 es
13:00
La cuchara de Carmen: Episodio 18
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Alcachofas con bacalao y patatas y Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
 es
13:30
Escuela Canal Cocina: Cocina india
En la clase de hoy, nos adentramos en la gastronomía hindú para preparar sus platos más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pakoras y Samosas.
 es
14:00
Los fogones tradicionales: Episodio 18
Borrajas con patatas, espárragos con longaniza y cañas o virutas de San José.
 es
14:32
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 18
Gordon elabora una cena deliciosa y simple: croquetas de atún picante y piña a la plancha con caramelo especiado.
 es
15:00
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
 es
15:30
Dulces infalibles: Episodio 18
Miquel Guarro elabora la mousse de chocolate clásica y creme brulée.
 es
16:00
Dulces con historia: Episodio 7
En el capítulo 7 de "Dulces con historia", viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los Imperiales, y, en Madrid, visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez.
 es
16:32
El Camino de Santiago by Julius: O'Cebreiro
Julius llega a unos de los tramos más mágicos del Camino de Santiago. Entre las recetas ancestrales más sorprendentes de Galicia se encuentran las filloas de sangre, un postre Julius que aprende.
 es
17:03
Escuela Canal Cocina: Frituras
En la clase de hoy aprenderemos a manejar la fritura. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: boquerones con huevo y tomates verdes fritos.
 es
17:35
Detectives de alimentos: Episodio 18
Esta semana, Kate se pregunta por qué los pepinos llevan tanto plástico, Matt visita una contaminante granja de carne roja y Amanda averigua qué ocurre con las calabazas después de Halloween.
 es
18:03
Sencillo y natural: Segovia
Federica recorre Segovia. Y prepara: crema de judiones de la granja, pierna de lechal con costra, verduras al horno y tiramisú con frutos del bosque.
 es
18:34
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de ternera saltimboca con ñoquis y Carpaccio de piña flambeada.
 es
19:04
Los fogones tradicionales: Almendralejo 2
De vuelta a Almendralejo, la asociación Pura Cepa nos van a mostrar la elaboración de tres recetas del libro que tienen editado: caldereta extremeña, escabeche de verduras y carajuelos.
 es
19:35
Las recetas rápidas de Donal: Comida para toda la semana
Donal presenta cuatro recetas para nevera y congelador: pastel de pescado irlandés, las mejores albóndigas para congelar, buen chile vegetariano y mi mejor curry de pollo.
 es
20:05
Escuela Canal Cocina: Postres sin horno
Hoy podremos ver cómo podemos hacer postres económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y Semifrío de frambuesas.
 es
20:36
La cuchara de Carmen: Episodio 18
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Alcachofas con bacalao y patatas y Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
 es
21:04
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 18
Gordon elabora una cena deliciosa y simple: croquetas de atún picante y piña a la plancha con caramelo especiado.
 es
21:34
Dos Miradas: Episodio 15
Verónica sorprende a Rafael citándole en Hermanos Vinagre, una taberna ubicada en pleno centro de Chamberí, y Rafael lleva a Verónica a Hevia, un clásico contemporáneo de la restauración en Madrid.
 es
22:04
Los fogones tradicionales: Episodio 18
Gotarrendura, en el Camino de Santiago Interior, es buena parada para retomar fuerzas con los guisos tradicionales de esta localidad: Patatas revolconas, Judías blancas y Potaje de Cuaresma.
 es
22:36
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada con garbanzos picantes y Pulpo crispy sobre crema de coliflor.
 es

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