Canal Cocina
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Canal Cocina

Canal Cocina es una canal de televisión por suscripción español, propiedad de AMC Networks International Southern Europe. El canal está dedicado exclusivamente a la cocina, mostrando la elaboración de diversos platos por distintos cocineros o restauradores españoles y extranjeros.

Spain

TV guide - Wednesday, 24/04/24Now
00:03
La cocina mágica de las setas: Polvo de setas
Desde San Lorenzo de El Escorial y con el chef Dani Ochoa, conoceremos la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Después, en León cocinaremos los platos del Monasterio de Ara-Mada.
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00:34
Productos artesanos: Episodio 17
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del paté de centollo en Ourense, la ensalada de suflí en Almería y las yemas en Huelva.
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01:05
Detectives de alimentos: Episodio 17
Esta semana, Briony trata de saber cuántas manzanas se usan para una botella de sidra, Kete resuelve el misterio del salami y Amanda conoce cómo es el registro de una verdura.
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01:33
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 17
Gordon elabara una deliciosa cena: pasta con setas y puerros y buñuelos de maíz con salsa de yogur. Además nos da consejos para comprar la mejor pasta.
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02:00
Dulces infalibles: Episodio 17
Miquel Guarro elabora el mejor cinamon roll y financier de pistacho con crumble de pistacho.
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02:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: ensalada de lenteja caviar, foie micuit y aliño de miel y mostaza y pan relleno de cremoso de espinacas.
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02:55
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: alcachofas crujientes con velouté de berberechos y brochetas de ternera y maíz baby con piperrada.
 es
03:20
Julius invita en 22 minutos: Episodio 19
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: sopa de merluza y langostinos y tortilla vaga de patatas chips, chorizo y pimientos de padrón con pan de ajo y perejil.
 es
03:45
Julius invita en 22 minutos: Episodio 20
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: codorniz frita sobre crema de pimientos de piquillos y tarritos de tarta de plátano y toffe.
 es
04:10
Julius invita en 22 minutos: Episodio 21
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ceviche de lubina y mango y sándwich crujiente de lacón y queso de tetilla.
 es
04:35
Julius invita en 22 minutos: Episodio 22
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: poke de tataki de atún con anacardos garrapiñados picante y spicy mayo y bao de lagarto ibérico.
 es
04:59
Julius invita en 22 minutos: Episodio 1
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: butifarra con chimichurri y panecillos rellenos de quesos y crema de limón.
 es
05:24
Julius invita en 22 minutos: Episodio 2
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: popietas de lenguado menier con patatas violetas y ensalada de rúcula, espinaca, queso de cabra y moras.
 es
05:49
Julius invita en 22 minutos: Episodio 3
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: verdinas con rape y gamba roja y bagel de pastrami con salsa tzatziki.
 es
06:13
Julius invita en 22 minutos: Episodio 4
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: vichyssoise con picatostes de ajo, orégano, salvia y parmesano y solomillo de cerdo lacado al estilo asiático con pak choy.
 es
06:39
Canal Cocina Love Tacos: Episodio 1
Cuatro recetas con taco: tacos de costilla a la barbacoa, tacos de ostras y verduras crujientes, tacos de patata y pollo con salsa picantita de verduras y tacos de cerdo asado con alubia del Pilar.
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07:01
Escuela Canal Cocina: Top rellenos populares
Sergio Fernández nos enseña a preparar los rellenos más populares y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Espárragos rellenos y Aguacates rellenos de cóctel de gambas.
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07:30
Productos artesanos: Episodio 17
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del paté de centollo en Ourense, la ensalada de suflí en Almería y las yemas en Huelva.
 es
08:00
La cuchara de Carmen: Episodio 18
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Alcachofas con bacalao y patatas y Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
 es
08:30
Canal Cocina de puerto en puerto: Episodio 40
El barco de Canal Cocina sigue su ruta por el Norte y visita Santander.
 es
09:00
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 18
Recorremos La Coruña para descubrir el plato que vuelve loco a los gallegos, los callos. Y seguimos por el norte hasta llegar Asturias donde Jose Ángel nos espera con su Merluza mariscada.
 es
09:30
Cocina de familia: Episodio 150
Elena Aymerich elabora godornices con brócoli frito y compota de verduras de invierno.
 es
10:00
Los fogones tradicionales: Episodio 18
Gotarrendura, en el Camino de Santiago Interior, es buena parada para retomar fuerzas con los guisos tradicionales de esta localidad: Patatas revolconas, Judías blancas y Potaje de Cuaresma.
 es
10:30
Escuela Canal Cocina: Tírate el pisto
Sergio Fernández nos enseña los trucos más útiles para quedar como auténticos chefs con estrella y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis con truco y Capuchino de setas.
 es
11:00
Cocina con Blanca: Episodio 106
Cocina práctica donde Blanca Mayandía compartirá sus mejores recetas y trucos para comer bien cada día sin caer en la monotonía. En esta ocasión elabora ensalada de cordero, escarola y salsa de ajo y almendras.
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11:31
Comer en carretera: Episodio 18
Empezamos en el restaurante Carlos Mary en Medinaceli. En Granada paramos en el restaurante Venta Quemada. En Ágreda, comarca de El Moncayo, paramos en el restaurante Doña Juana.
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12:00
Las recetas rápidas de Donal: Comida para toda la semana
Donal presenta cuatro recetas para nevera y congelador: pastel de pescado irlandés, las mejores albóndigas para congelar, buen chile vegetariano y mi mejor curry de pollo.
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12:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de ternera saltimboca con ñoquis y Carpaccio de piña flambeada.
 es
13:00
La cuchara de Carmen: Episodio 18
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Alcachofas con bacalao y patatas y Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
 es
13:30
Escuela Canal Cocina: Cocina india
En la clase de hoy, nos adentramos en la gastronomía hindú para preparar sus platos más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pakoras y Samosas.
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14:00
Los fogones tradicionales: Episodio 18
Borrajas con patatas, espárragos con longaniza y cañas o virutas de San José.
 es
14:32
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 18
Gordon elabora una cena deliciosa y simple: croquetas de atún picante y piña a la plancha con caramelo especiado.
 es
15:00
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
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15:30
Dulces infalibles: Episodio 18
Miquel Guarro elabora la mousse de chocolate clásica y creme brulée.
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16:00
Dulces con historia: Episodio 7
En el capítulo 7 de "Dulces con historia", viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los Imperiales, y, en Madrid, visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez.
 es
16:32
El Camino de Santiago by Julius: O'Cebreiro
Julius llega a unos de los tramos más mágicos del Camino de Santiago. Entre las recetas ancestrales más sorprendentes de Galicia se encuentran las filloas de sangre, un postre Julius que aprende.
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17:03
Escuela Canal Cocina: Frituras
En la clase de hoy aprenderemos a manejar la fritura. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: boquerones con huevo y tomates verdes fritos.
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17:35
Detectives de alimentos: Episodio 18
Esta semana, Kate se pregunta por qué los pepinos llevan tanto plástico, Matt visita una contaminante granja de carne roja y Amanda averigua qué ocurre con las calabazas después de Halloween.
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18:03
Sencillo y natural: Segovia
Federica recorre Segovia. Y prepara: crema de judiones de la granja, pierna de lechal con costra, verduras al horno y tiramisú con frutos del bosque.
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18:34
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de ternera saltimboca con ñoquis y Carpaccio de piña flambeada.
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19:04
Los fogones tradicionales: Almendralejo 2
De vuelta a Almendralejo, la asociación Pura Cepa nos van a mostrar la elaboración de tres recetas del libro que tienen editado: caldereta extremeña, escabeche de verduras y carajuelos.
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19:35
Las recetas rápidas de Donal: Comida para toda la semana
Donal presenta cuatro recetas para nevera y congelador: pastel de pescado irlandés, las mejores albóndigas para congelar, buen chile vegetariano y mi mejor curry de pollo.
 es
20:05
Escuela Canal Cocina: Postres sin horno
Hoy podremos ver cómo podemos hacer postres económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y Semifrío de frambuesas.
 es
20:36
La cuchara de Carmen: Episodio 18
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Alcachofas con bacalao y patatas y Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
 es
21:04
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 18
Gordon elabora una cena deliciosa y simple: croquetas de atún picante y piña a la plancha con caramelo especiado.
 es
21:34
Dos Miradas: Episodio 15
Verónica sorprende a Rafael citándole en Hermanos Vinagre, una taberna ubicada en pleno centro de Chamberí, y Rafael lleva a Verónica a Hevia, un clásico contemporáneo de la restauración en Madrid.
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22:04
Los fogones tradicionales: Episodio 18
Gotarrendura, en el Camino de Santiago Interior, es buena parada para retomar fuerzas con los guisos tradicionales de esta localidad: Patatas revolconas, Judías blancas y Potaje de Cuaresma.
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22:36
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada con garbanzos picantes y Pulpo crispy sobre crema de coliflor.
21%
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23:05
Dulces con historia: Episodio 8
En el capítulo 8 de "Dulces con historia", visitamos en Vitoria la confitería Sosoaga para descubrir el Goxúa y viajamos a la pastelería Ascaso en Huesca donde elaboran el Pastel ruso.
 es
23:36
Las recetas rápidas de Donal: Comida para toda la semana
Donal presenta cuatro recetas para nevera y congelador: pastel de pescado irlandés, las mejores albóndigas para congelar, buen chile vegetariano y mi mejor curry de pollo.
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TV guide - Thursday, 25/04/24
00:05
Sencillo y natural: Segovia
Federica recorre Segovia. Y prepara: crema de judiones de la granja, pierna de lechal con costra, verduras al horno y tiramisú con frutos del bosque.
 es
00:37
Productos artesanos: Episodio 18
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la longaniza de graus con trufa en Huesca, el bombón pollo kebab en Ceuta y el helado de queso palmero con higos en La Palma.
 es
01:07
Detectives de alimentos: Episodio 18
Esta semana, Kate se pregunta por qué los pepinos llevan tanto plástico, Matt visita una contaminante granja de carne roja y Amanda averigua qué ocurre con las calabazas después de Halloween.
 es
01:36
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 18
Gordon elabora una cena deliciosa y simple: croquetas de atún picante y piña a la plancha con caramelo especiado.
 es
02:01
Dulces infalibles: Episodio 18
Miquel Guarro elabora la mousse de chocolate clásica y creme brulée.
 es
02:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 5
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: garbanzos negros con calamar y berberechos y requesón con manzana en tempura.
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02:55
Julius invita en 22 minutos: Episodio 6
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: rollitos de pasta wonton rellenos de navajas y trigueros con salsa picante y tacos de salmón confitado con puerro crujiente.
 es
03:21
Julius invita en 22 minutos: Episodio 7
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: cazuelas de ternera a la jardinera y tarta de fresas con pasta brick.
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03:45
Julius invita en 22 minutos: Episodio 8
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: canutillos rellenos de ensaladilla de ahumados y causa de confit de pato.
 es
04:11
Julius invita en 22 minutos: Episodio 9
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: pasta con ajo, guindilla, anchoas y migas crocantes y milhojas de pasta filo con ventresca, mahonesa de aguacate y tartar de tomate.
 es
04:35
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: sopa picante con langostinos con fideos de soja y mejillones con crema de ají amarillo.
 es
04:59
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: curry verde de brócoli, guisantes y solomillo de pollo y crema inglesa con frutas tropicales a la parrilla.
 es
05:23
Julius invita en 22 minutos: Episodio 12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: caballa en escabeche y tosta de mango y burrata con vinagreta de tomates.
 es
05:48
Julius invita en 22 minutos: Episodio 13
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: steak tartar de solomillo de ternera al estilo oriental y rosti de patatas rellena de camembert con mermelada de tomate con menta.
 es
06:12
Julius invita en 22 minutos: Episodio 14
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: flor de berenjena rellena de carne de cordero y ensalada fattush.
 es
06:38
Canal Cocina Love Tacos: Episodio 2
Cuatro recetas con tacos: tacos dorados de tinga de pollo, taco de lomo con pimientos y quinoa con verduras, tacos dulces de manzana y crema de arroz y tacos baja California con salmón marinado.
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07:01
Escuela Canal Cocina: Tírate el pisto
Sergio Fernández nos enseña los trucos más útiles para quedar como auténticos chefs con estrella y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis con truco y Capuchino de setas.
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07:30
Productos artesanos: Episodio 18
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la longaniza de graus con trufa en Huesca, el bombón pollo kebab en Ceuta y el helado de queso palmero con higos en La Palma.
 es
08:00
La cuchara de Carmen: Episodio 19
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Bisque de marisco con migas de mantequilla y jamón ibérico y Lentejas beluga con kale y calabaza asada y huevo mollet.
 es
08:30
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
 es
09:00
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 19
Visitamos el pueblo de San Román en Santander para conocer una receta ancestral, el Cocido montañés. Después, en Andalucía, conoceremos a un cordobés que borda el Conejo con salsa brandy y setas.
 es
09:30
Cocina de familia: Episodio 151
Elena Aymerich elabora pulpo con hortalizas y batata y crema catalana y cerezas.
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10:00
Los fogones tradicionales: Episodio 19
Hoy contamos con dos pueblos de la comarca de La Moraña en Ávila. En Gotarrendura, nos preparan Patatas a la importancia y, en Fontiveros, Conejo campero y Rabo de toro.
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10:30
Escuela Canal Cocina: Patés y otros untables
Sergio Fernández nos enseña a preparar patés y otros untables. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Dip cremoso de queso y verduras y Falso paté de mariscos.
 es
11:00
Cocina con Blanca: Episodio 107
Cocina práctica donde Blanca Mayandía compartirá sus mejores recetas y trucos para comer bien cada día sin caer en la monotonía. En esta ocasión elabora buñuelos de alcachofa con vinagreta de limón y chalotas.
 es
11:31
Comer en carretera: Episodio 19
Llegamos a Venta de Alfarnate, la venta más antigua de Andalucía. Camino de Huelva, paramos en la tabernal Chocaíto y en Alicante nos espera La Herradura con su patio cargado de historia.
 es
12:01
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
 es
12:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada con garbanzos picantes y Pulpo crispy sobre crema de coliflor.
 es
13:00
La cuchara de Carmen: Episodio 19
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Bisque de marisco con migas de mantequilla y jamón ibérico y Lentejas beluga con kale y calabaza asada y huevo mollet.
 es
13:31
Escuela Canal Cocina: Cocina latina
En la clase de hoy, viajaremos por varios países de Latinoamérica para descubrir su gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Empanada de pino y Alfor.
 es
14:02
Los fogones tradicionales: Episodio 19
Judías garbanceras, caracoles al vino y farinosos.
 es
14:33
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 19
Gordon elabora cordero relleno con espinacas y piñones; rollitos vietnamitas rellenos de gambas y lubina rellena de hinojo, limón y alcaparras.
 es
15:02
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 19
Visitamos el pueblo de San Román en Santander para conocer una receta ancestral, el Cocido montañés. Después, en Andalucía, conoceremos a un cordobés que borda el Conejo con salsa brandy y setas.
 es
15:34
Dulces infalibles: Episodio 19
Miquel Guarro elabora Tarta banoffee sin horno y Bundtcake de naranja.
 es
16:05
Dulces con historia: Episodio 8
En el capítulo 8 de "Dulces con historia", visitamos en Vitoria la confitería Sosoaga para descubrir el Goxúa y viajamos a la pastelería Ascaso en Huesca donde elaboran el Pastel ruso.
 es
16:35
El Camino de Santiago by Julius: Sarria y Portomarín
Con una buena empanada de zamburiñas hecha en Sarria, Julius deja volar su amor por el producto del mar. La gran aventura llega en Portomarín, donde le toca pescar la anguila en el río Miño.
 es
17:05
Escuela Canal Cocina: Tartas saladas y pasteles fríos
En la clase de hoy aprenderemos a preparar tartas saladas y pasteles fríos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: rollitos de pan de molde rellenos y pie salado de champiñones con queso.
 es
17:36
Detectives de alimentos: Episodio 19
Esta semana, Briony se pregunta por el picor de los rábanos, Kate descubre el cultivo de trufas y Andi intenta averiguar por qué los sándwiches precocinados siempre llevan mayonesa.
 es
18:05
Sencillo y natural: Sierra de Madrid
Federica recorre la sierra de Madrid y cocina puré de castañas, cantero de ternera con hojaldre, champiñones y foie y tarta fina de manzana.
 es
18:35
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada con garbanzos picantes y Pulpo crispy sobre crema de coliflor.
 es
19:05
Los fogones tradicionales: Almendralejo 3
Mamen, Francisca y Espiri, pertenecientes a la asociación Pura Cepa de Almendralejo, nos van a elaborar dos recetas típicas: arroz con liebre y patatas escabechadas.
 es
19:36
Canal Cocina recomienda: Episodio 111
Hoy descubrimos Verdejo Restaurante y Tabanco en la IV Ruta del Espárrago y la Alcachofa de Tudela, una fábrica de skrei noruego, los restauranes Ovillo y Señor Pepe y la pastelería polaca PiOro.
 es
20:05
Escuela Canal Cocina: Platos de lujo low cost 2
En la clase de hoy aprenderemos a elaborar versiones low cost de platos de lujo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blinis con caviar y Besugo al estilo Orio.
 es
20:36
La cuchara de Carmen: Episodio 19
La cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Bisque de marisco con migas de mantequilla y jamón ibérico y Lentejas beluga con kale y calabaza asada y huevo mollet.
 es
21:05
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 19
Gordon elabora cordero relleno con espinacas y piñones; rollitos vietnamitas rellenos de gambas y lubina rellena de hinojo, limón y alcaparras.
 es
21:35
Detectives de alimentos: Episodio 19
Esta semana, Briony se pregunta por el picor de los rábanos, Kate descubre el cultivo de trufas y Andi intenta averiguar por qué los sándwiches precocinados siempre llevan mayonesa.
 es
22:04
Los fogones tradicionales: Episodio 19
Hoy contamos con dos pueblos de la comarca de La Moraña en Ávila. En Gotarrendura, nos preparan Patatas a la importancia y, en Fontiveros, Conejo campero y Rabo de toro.
 es
22:35
Julius invita en 22 minutos: Episodio 19
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Crema de foie con alcachofa crujiente y Dorada al horno con cherrys y almejas.
 es

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