Sunday, 05:00

Cueilleurs par nature

Les plantes sauvages comestibles ont nourri des générations d'humains au cours des siècles avant de sombrer dans l'oubli. Pendant longtemps, nous les avons croisées au détour d'un chemin sans nous questionner sur leur utilité. Mais aujourd'hui, on considère ces végétaux d'un tout autre oeil car ils offrent une merveilleuse opportunité de repenser notre alimentation et notre relation à la nature. En suivant les traces de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, Karine Gilles, Kim Pasche et François Couplan transmettent ce savoir pour en nourrir nos vies modernes.