iTVN Extra
Data: 03/05/2024
iTVN Extra
Poland
https://itvnextra.pl

sexta, 15:30

Odkrycia Magdy Gessler 2 (odc. 2)

Odkrycia Magdy Gessler 2 (odc. 2)

magazyn kulinarny

Magda Gessler jedzie do Krakowa, gdzie w restauracji Fiorentina kosztuje nowoczesnej polskiej kuchni z włoskim akcentem. Jednym z dań, które próbuje, jest Pstrąg Ojcowski - ryba wędzona dymem z polskiej jabłoni pod cukrową kopułą. Jako dodatek kucharz serwuje foie gras, podaną na kształt owoców wiśni, konfiturę figową, karmelizowane orzechy i dekorację z pudru z dyni. Zaskoczenie restauratorki wzbudza staropolski żurek na domowym zakwasie żytnim oraz stek po florencku typu fiorentina.