Dënschdeg, 00:35

Кулебякой по диктатору. Гастрономическая ностальгия (12+)

8.1/10 (742)

1983 год. Типографии Советского союза получают супервыгодный заказ. Готовится к переизданию главная книга советских семей, лучший подарок на свадьбу - "Книга о вкусной и здоровой пище". Многомиллионный тираж должен, наконец, удовлетворить колоссальный спрос на этот фолиант, первые издания которого переходят от бабушек к внучкам. Тогда никто не представлял себе, что Советскому Союзу жить остается несколько лет. Успеют ли издатели? Пока же они перелистывают главу за главой - не устарели ли предыдущие издания? Все ли продукты по-прежнему на столе советского человека? Ведь эта знаменитая книга менялась от десятилетия к десятилетию - вместе с жизнью образцовой советской семьи. Автор исследует через историю поваренной книги ностальгию по советскому образу жизни. Психологи говорят, что сейчас ее испытывают примерно 70 процентов россиян старше тридцати. Приведены рецепты, в кадре руки повара готовят блюда по этим рецептам с воссозданием интерьера и упаковки продуктов: молоко в треугольном пакете, кефир в бутылке, сетчатые авоськи и т.д. Рассказывается история блюд и самой книги о вкусной и здоровой пище, есть воспоминания о том, что сопутствовало питанию советского человека - что было на его кухне, история общепита и отдельных "культовых" советских блюд.