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Wien. Ernährung: Zukunft!
Von Pilzen, Insekten und Schnecken, S2021, 2021, Dokumentation
Die Herausforderungen rund um Nahrungsmittelproduktion und Ernährungssicherheit im urbanen Raum erlangen zunehmend Präsenz. Schließlich steht die Produktion von Lebensmitteln in direktem Zusammenhang mit den Ursachen und Folgen des Klimawandels.