À Besançon, dans le Doubs, Julien a fait appel au chef Etchebest pour venir en aide à son père Tony, à la tête d'un restaurant italien. Dans cet établissement à la dérive, la communication entre le patron, Bastien, l'apprenti cuisinier, et Julien, qui officie en salle, est totalement rompue. Entre une cuisine douteuse, un patron acariâtre et une organisation approximative, le laxisme a clairement pris le pouvoir. Philippe Etchebest doit relever un défi de taille : affronter un chef d'entreprise au tempérament de feu et des employés démotivés prêts à quitter le navire. Les trois hommes vont devoir réagir ensemble sinon le restaurant fermera définitivement ses portes.
