S01E03 James Bilbaoba utazik, ahol felfedez egy hatalmas, beltéri piacot, majd függővasútra ül és ellátogat egy híres steak étteremet, hogy megnézze, hogyan készül a La Coralina, végezetül pedig egy tenger alatti borospince felé veszi az irányt. James hajóra száll, ahol bemutatja, hogyan készül a tőkehal, a tintahalas arancini, a baszk sajttorta, valamint a tenger herkentyű.
