Canal Cocina
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Canal Cocina

Canal Cocina es una canal de televisión por suscripción español, propiedad de AMC Networks International Southern Europe. El canal está dedicado exclusivamente a la cocina, mostrando la elaboración de diversos platos por distintos cocineros o restauradores españoles y extranjeros.

Spain

TV gids - otrdiena, 2024.05.14.
00:01
Pueblos para comérselos: Casares
Casares es un pequeño pueblo blanco de trazado morisco donde se puede disfrutar de su magnífica gastronomía tradicional, como el chivito al horno, las morcillas caseras o la torta de pellizco.
 es
00:32
Comer en carretera: Episodio 9
En el puerto de Pajares hacia León, paramos en Ezequiel, al sur de Navarra llegamos al restaurante Beatriz, el de los caracoles, y en el sur echamos el freto en la Venta Esteban en Jerez.
 es
01:01
El Camino de Santiago by Julius: Santo Domingo de la Calzada
Julius descubre el auténtico sabor de un bacalao a la riojana con caracoles y desayuna el tradicional Almuerzo del Santo junto a todos los vecinos de Santo Domingo de la Calzada.
 es
01:31
Dulces con historia: Episodio 1
En el capítulo 1 de "Dulces con historia" viajamos a Tarancón en Cuenca para descubrir los Borrachos que elaboran en Bollería Máxima y en Madrid descubrimos los Bartolillos que hacen en Viena Capellanes.
 es
02:00
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 31
Gordon elabora Huevos, beicon y croquetas de patata, Ensalada César, Galletas de mantequilla de cacahuete y mermelada y Ternera a la brasa.
 es
02:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 9
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: samosas de ricota, espinacas y menta con vinagreta de Granada.
 es
02:55
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: cóctel de crema de zanahoria y naranja y supremas de corvina a la tailandesa con salsa de yogur.
 es
03:20
Julius invita en 22 minutos: Episodio 15
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bocata de chipirones fritos con mahonesa de piquillos picosa y Brochetas de calabacín con queso feta y hojas de menta.
 es
03:45
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Falso risotto de carabineros y Falso helado de tarta de queso.
 es
04:09
Julius invita en 22 minutos: Episodio 3
Julius prepara dos recetas para nuestros invitados: Cuscús amariscado con gambones y mejillones de roca y Solomillo con carbonara trufada.
 es
04:34
Julius invita en 22 minutos: Episodio 4
Julius prepara dos recetas para nuestros invitados: Pochas con vieiras y trigueros y Lemon pie exprés.
 es
04:59
Julius invita en 22 minutos: Episodio 13
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: dados de bacalao en tempura con salsa tártara de piparras y bocaditos de humus de garbanzos con picadillo de carabineros.
 es
05:24
Julius invita en 22 minutos: Episodio 14
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: cachopo de rape con salsa de frutos secos y torrija la plancha con caramelo y helado de vainilla.
 es
05:49
Julius invita en 22 minutos: Episodio 9
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: pasta con ajo, guindilla, anchoas y migas crocantes y milhojas de pasta filo con ventresca, mahonesa de aguacate y tartar de tomate.
 es
06:13
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: sopa picante con langostinos con fideos de soja y mejillones con crema de ají amarillo.
 es
06:37
Canal Cocina Love Pollo: Episodio 1
Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el pollo como protagonista: pollo strogonoff, gratén crujiente de pollo, pollo al chilindrón, pollo a la manzanilla.
 es
07:00
Escuela Canal Cocina: Cocina griega
En la clase de hoy aprenderemos la esencia de esta cocina mediterránea. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Kayanás con pan de pita y Pan de aceitunas griego.
 es
07:30
Productos artesanos: Episodio 9
Desvelamos los secretos de la elaboración tradicional de la Tarta de carne de la sierra (El Bolao, Madrid), el Queso San Simón (Villlalba, Lugo) y el Mojo de almendras (Las Palmas de Gran Canaria).
 es
08:00
Masas saladas: Episodio 10
Rocío Arroyo elabora empanada gallega y rollo de espinacas y queso.
 es
08:30
Canal Cocina en ruta: La Mancha
Programa que muestra la gastronomía, los viajes y la naturaleza de España.
 es
09:00
El Camino de Santiago by Julius: Burgos
Además del guiso de jabalí, Julius descubre el secreto del plato más famoso de Casa Ojeda, la lengua de vaca, y aprende el proceso de elaboración de la alabada morcilla de Burgos.
 es
09:30
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 10
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón y Rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.
 es
10:00
Los fogones tradicionales: Episodio 10
El cachopín de Urriés, la becada al vino y la torta de fuego forman parte de la gastronomía popular de Urriés, un pequeño pueblo de las Cinco Villas zaragozanas enclavado en la Valdonsella.
 es
10:30
Escuela Canal Cocina: Cocina inglesa
En la clase de hoy, descubriremos los manjares de la cocina inglesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Eton mes y Scones.
 es
11:00
Cocina con Blanca: Episodio 120
Blanca Mayandía elabora espaguetis bosconara con salmón y pastel de salchichas frescas con Gravy de guisantes.
 es
11:31
Pueblos para comérselos: Valderrobles
Tras sobrepasar un puente medieval y la puerta de San Roque, entramos en Valderrobles, un pueblo donde el ternasco es famoso y donde se elaboran los tradicionales casquetes de calabaza.
 es
12:01
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Fondie Julius: Pan relleno de queso brie y Filetes rusos con zanahorias baby glaseadas con miel.
 es
12:31
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 10
Hoy nos trasladamos a Toledo donde Ana María nos descubre su receta de Liebre con arroz, y después nos desplazamos hasta Castellón de la Plana donde Pedro nos enseña a cocinar Ximos.
 es
13:02
Jaime con solo una sartén: Episodio 4
Hoy Jamie prepara una sencilla y sabrosa cena compuesta por unos Ñoquis con tomate dulce y unas Albóndigas picantes gigantes. Para finalizar, elabora un versión de su Pastel de pescado boca abajo.
 es
13:31
Escuela Canal Cocina: Platos encadenados 1
En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de un pollo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ramen y Trufas de queso y pollo.
 es
14:01
Los fogones tradicionales: Episodio 10
En la tercera jornada en Biscarrués, probaremos el Recau de Biscarrués y Brazo gitano de galletas.
 es
14:31
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 32
Gordon prepara recetas nutritivas.Tostada de pan con queso, Sopa de tomate asado, Estofado de carne con cerveza y Albóndigas con mostaza.
 es
15:01
Comer en carretera: Episodio 10
Paramos en el área del kilómetro 103 de la N-2 en la antigua venta Almadrones. De Sevilla a Extremadura y en El Ronquillo, paramos en El Ronco. En Betanzos, Casa Vidal es un clásico.
 es
15:31
Dulces con historia: Episodio 2
Hoy visitamos la confitería Sobrina de las Trejas en Medina Sidonia, Cádiz, donde elaboran los Alfajores de Cádiz y en Barcelona descubrimos las Conchas que amasan en Foix de Sarriá.
 es
16:00
La Raya: entre España y Portugal: Española y portuguesa
Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.
 es
16:30
El Camino de Santiago by Julius: Santander
Con Miguel Ángel Revilla, Julius pasea por Santander, diferencia anchoa-bocarte, conoce el mejor Cocido montañés de la zona y cocina Caricos antes de ir a Santillana, donde elabora un Sobao de 3 kg.
 es
17:01
Escuela Canal Cocina: Moluscos
En la clase de hoy aprenderemos a manejar los moluscos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Vieira gratinada y Mejillones belgas.
 es
17:31
Masas saladas: Episodio 10
Rocío Arroyo elabora empanada gallega y rollo de espinacas y queso.
 es
18:01
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Fondie Julius: Pan relleno de queso brie y Filetes rusos con zanahorias baby glaseadas con miel.
 es
18:32
La cocina mágica de las setas: Teruel
En los puertos de Beceite, descubriremos la armonía entre legumbres y setas. Además, una chef y un micólogo nos desvelarán secretos de setas y creatividad culinaria.
 es
19:03
Los fogones tradicionales: Episodio 10
En la bodega de Costan en Perdiguera, Zaragoza, nos han preparado de surecetario tradicional tres platos: Manitas de cerdo con tomate, Perdices con judías y Rancho a la pastora.
 es
19:33
Jaime con solo una sartén: Episodio 4
Hoy Jamie prepara una sencilla y sabrosa cena compuesta por unos Ñoquis con tomate dulce y unas Albóndigas picantes gigantes. Para finalizar, elabora un versión de su Pastel de pescado boca abajo.
 es
20:02
Escuela Canal Cocina: Carne de ternera
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pescado blanco. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: merluza gratinada al horno y merluza a la cazuela.
 es
20:34
La Raya: entre España y Portugal: Española y portuguesa
Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.
 es
21:04
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 10
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón y Rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.
 es
21:33
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 32
Gordon prepara recetas nutritivas.Tostada de pan con queso, Sopa de tomate asado, Estofado de carne con cerveza y Albóndigas con mostaza.
 es
22:02
Los fogones tradicionales: Episodio 10
El cachopín de Urriés, la becada al vino y la torta de fuego forman parte de la gastronomía popular de Urriés, un pequeño pueblo de las Cinco Villas zaragozanas enclavado en la Valdonsella.
 es
22:33
Jaime con solo una sartén: Episodio 4
Hoy Jamie prepara una sencilla y sabrosa cena compuesta por unos Ñoquis con tomate dulce y unas Albóndigas picantes gigantes. Para finalizar, elabora un versión de su Pastel de pescado boca abajo.
 es
23:02
Julius invita en 22 minutos: Episodio 10
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Fondie Julius: Pan relleno de queso brie y Filetes rusos con zanahorias baby glaseadas con miel.
 es
23:33
La Raya: entre España y Portugal: El sur del sur de La Raya
Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente.
 es

TV gids - trešdiena, 2024.05.15.
00:03
Pueblos para comérselos: Valderrobles
Tras sobrepasar un puente medieval y la puerta de San Roque, entramos en Valderrobles, un pueblo donde el ternasco es famoso y donde se elaboran los tradicionales casquetes de calabaza.
 es
00:34
Comer en carretera: Episodio 10
Paramos en el área del kilómetro 103 de la N-2 en la antigua venta Almadrones. De Sevilla a Extremadura y en El Ronquillo, paramos en El Ronco. En Betanzos, Casa Vidal es un clásico.
 es
01:04
El Camino de Santiago by Julius: Burgos
Además del guiso de jabalí, Julius descubre el secreto del plato más famoso de Casa Ojeda, la lengua de vaca, y aprende el proceso de elaboración de la alabada morcilla de Burgos.
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01:34
Dulces con historia: Episodio 2
Hoy visitamos la confitería Sobrina de las Trejas en Medina Sidonia, Cádiz, donde elaboran los Alfajores de Cádiz y en Barcelona descubrimos las Conchas que amasan en Foix de Sarriá.
 es
02:00
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 32
Gordon prepara recetas nutritivas.Tostada de pan con queso, Sopa de tomate asado, Estofado de carne con cerveza y Albóndigas con mostaza.
 es
02:30
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar: medallones de cerdo al whisky con ñoquis salteados con mantequilla y tomillo y papillote de nectarinas y frambuesas con helado de vainilla crujiente.
 es
02:55
Julius invita en 22 minutos: Episodio 12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: aguacates a la italiana versión Julius 3.0. y fish and chips by Julius.
 es
03:20
Julius invita en 22 minutos: Episodio 13
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: dorada frita y pan de yogur con huevos mango y chutney verde.
 es
03:44
Julius invita en 22 minutos: Episodio 14
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: gazpachos de papaya con berberechos y saam de solomillo de cerdo teriyaki.
 es
04:08
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pad thai y Cookie a la sartén.
 es
04:33
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Shakshuka y Taco de salmón con salsa de mango.
 es
04:57
Julius invita en 22 minutos: Episodio 15
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: perrito de bogavante con salsa americana de mantequilla y crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos.
 es
05:22
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: crema de guisantes con menta y zamburiñas y bombas mexicanas con ensalada de chiles frescos.
 es
05:48
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: curry verde de brócoli, guisantes y solomillo de pollo y crema inglesa con frutas tropicales a la parrilla.
 es
06:12
Julius invita en 22 minutos: Episodio 12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: caballa en escabeche y tosta de mango y burrata con vinagreta de tomates.
 es
06:37
Canal Cocina Love Pollo: Episodio 2
Cuatro recetas con el pollo: pollo de corral relleno, coquelet asado con trufa, southern fried chicken con salsa bbq casera, pollo asado mariposa.
 es
07:00
Escuela Canal Cocina: Cocina inglesa
En la clase de hoy, descubriremos los manjares de la cocina inglesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Eton mes y Scones.
 es
07:30
Productos artesanos: Episodio 10
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la Tarta a las madres (Madrid), las Alcachofas en conserva (Alacón, Teruel) y la Coca de San Juan (Alicante).
 es
08:00
Masas saladas: Episodio 11
Rocío Arroyo elabora lionesas rellenas de marisco y borek turco con queso feta y espinacas.
 es
08:30
Canal Cocina en ruta: Mallorca
La isla de Mallorca tiene un mundo gastronómico interior de lo más rico.
 es
09:00
El Camino de Santiago by Julius: Castrojeriz
Julius llega justo durante la celebración de su famosa Feria del Ajo y Laura, una entrañable vecina del pueblo acostumbrada a cocinar a los peregrinos, elabora su receta estrella: el pollo al ajillo.
 es
09:30
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 11
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Crema de espárragos blancos con berberechos y Bacalao a la vizcaína al estilo de mi madre.
 es
10:00
Los fogones tradicionales: Episodio 11
Regresamos al pequeño municipio de Urriés en Aragón, con su caserío de edificios medievales, donde nos muestran tres nuevas recetas de su tradición: Patatas rebozadas, Ternera guisada y Coquitos.
 es
10:30
Escuela Canal Cocina: Cocina canadiense
En la clase de hoy, aprenderemos las recetas más populares de Canadá. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lobster roll and poutine y Nanaimo bars.
 es
11:00
Cocina con Blanca: Episodio 121
Blanca Mayandía elabora arroz verde con chirlas y garbanzos y muffins de chocolate rellenos de queso.
 es
11:31
Pueblos para comérselos: Alcalá del Júcar
Viajamos a Álcalá del Júcar, Albacete, un pueblo de cuento lleno de historia, cuevas, hoteles spa y cuya gastronomía es uno de sus puntos fuertes con platos como el Atascaburras o la torta de manteca.
 es
12:01
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta mar y montaña con albóndigas y sepia y Crema de cheesecake con galletas de espéculos.
 es
12:31
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 11
En Sanlúcar de Barrameda, Ramón, un ex torero y cocinillas, nos deja con la boca abierta con su Cazón a la marinera con y sin patatas. Después, conoceremos a Lola y su receta de melocotones rellenos.
 es
13:02
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 7
Jamie Oliver prepara pollo asado, ensalada de cereales y zanahorias, espaguetis con cangrejo y galleta de mantequilla con chocolate y naranja.
 es
13:30
Escuela Canal Cocina: Sin desperdicios
Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar cómo aprovechar el 100% de los alimentos: Trucos con semillas de calabaza y pieles de cítricos y Cardos de crucíferas a la crema.
 es
14:00
Los fogones tradicionales: Episodio 11
En el cuarto encuentro en Biscarrués, nos preparan unos sencillos pero exquisitos boliches, el sabroso conejo de monte con caracoles y los dulces buñuelos.
 es
14:31
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 33
Gordon elabora Peras crujientes, Magdalenas de granola, Queso halloumi, Pasteles de calabacín, Risotto con remolacha y Mousse de chocolate y lima.
 es
15:00
Comer en carretera: Episodio 11
Empezamos en el viejo caserío de Astarbe, cerca de Donosti. Paramos en Monesterio (Badajoz), templo del jamón. Y en la bodega de San Rafael de Camas no nos resistimos a su despensa.
 es
15:30
Dulces con historia: Episodio 3
En el capítulo 3 de "Dulces con historia", viajamos a Casa Ysla en Granada para descubrir los Piononos y en Tarragona visitamos Padreny, donde elaboran Menjablanc.
 es
16:01
La Raya: entre España y Portugal: El sur del sur de La Raya
Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente.
 es
16:30
El Camino de Santiago by Julius: San Vicente de la Barquera
Tras la cebolla rellena de lechazo en Comillas, Julius llega a San Vicente de la Barquera donde prueba el sorropotún. Después saboreará unos maganos encebollados con piriñaca y una corbata de Unquera.
 es
17:01
Escuela Canal Cocina: Quesos
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los quesos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: El sándwich de queso definitivo y Burrata con pesto rojo.
 es
17:32
Masas saladas: Episodio 11
Rocío Arroyo elabora lionesas rellenas de marisco y borek turco con queso feta y espinacas.
 es
18:02
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta mar y montaña con albóndigas y sepia y Crema de cheesecake con galletas de espéculos.
 es
18:32
La cocina mágica de las setas: Polvo de setas
Desde San Lorenzo de El Escorial y con el chef Dani Ochoa, conoceremos la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Después, en León cocinaremos los platos del Monasterio de Ara-Mada.
 es
19:02
Los fogones tradicionales: Episodio 11
Regresamos a Perdiguera, localidad de Los Monegros, donde nos van a elaborar tres recetas tradicionales de la localidad: El bacalao a la baturra, el Pollo de corral con almendras y las Tortas de anís.
 es
19:32
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 7
Jamie Oliver prepara pollo asado, ensalada de cereales y zanahorias, espaguetis con cangrejo y galleta de mantequilla con chocolate y naranja.
 es
20:01
Escuela Canal Cocina: Cremas y purés
Aprenderemos a preparar cremas y purés. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: crema de hinojo y manzana y crema de calabaza con jengibre, cúrcuma y curry.
 es
20:30
La Raya: entre España y Portugal: El sur del sur de La Raya
Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente.
 es
21:00
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 11
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Crema de espárragos blancos con berberechos y Bacalao a la vizcaína al estilo de mi madre.
 es
21:30
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 33
Gordon elabora Peras crujientes, Magdalenas de granola, Queso halloumi, Pasteles de calabacín, Risotto con remolacha y Mousse de chocolate y lima.
 es
22:00
Los fogones tradicionales: Episodio 11
Regresamos al pequeño municipio de Urriés en Aragón, con su caserío de edificios medievales, donde nos muestran tres nuevas recetas de su tradición: Patatas rebozadas, Ternera guisada y Coquitos.
 es
22:31
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 7
Jamie Oliver prepara pollo asado, ensalada de cereales y zanahorias, espaguetis con cangrejo y galleta de mantequilla con chocolate y naranja.
 es

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