Canal Cocina
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Canal Cocina

Canal Cocina es una canal de televisión por suscripción español, propiedad de AMC Networks International Southern Europe. El canal está dedicado exclusivamente a la cocina, mostrando la elaboración de diversos platos por distintos cocineros o restauradores españoles y extranjeros.

Spain

Οδηγός TV - Τετάρτη, 15/05/2024
12:03 πμ
Pueblos para comérselos: Valderrobles
Tras sobrepasar un puente medieval y la puerta de San Roque, entramos en Valderrobles, un pueblo donde el ternasco es famoso y donde se elaboran los tradicionales casquetes de calabaza.
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12:34 πμ
Comer en carretera: Episodio 10
Paramos en el área del kilómetro 103 de la N-2 en la antigua venta Almadrones. De Sevilla a Extremadura y en El Ronquillo, paramos en El Ronco. En Betanzos, Casa Vidal es un clásico.
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01:04 πμ
El Camino de Santiago by Julius: Burgos
Además del guiso de jabalí, Julius descubre el secreto del plato más famoso de Casa Ojeda, la lengua de vaca, y aprende el proceso de elaboración de la alabada morcilla de Burgos.
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01:34 πμ
Dulces con historia: Episodio 2
Hoy visitamos la confitería Sobrina de las Trejas en Medina Sidonia, Cádiz, donde elaboran los Alfajores de Cádiz y en Barcelona descubrimos las Conchas que amasan en Foix de Sarriá.
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02:00 πμ
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 32
Gordon prepara recetas nutritivas.Tostada de pan con queso, Sopa de tomate asado, Estofado de carne con cerveza y Albóndigas con mostaza.
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02:30 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar: medallones de cerdo al whisky con ñoquis salteados con mantequilla y tomillo y papillote de nectarinas y frambuesas con helado de vainilla crujiente.
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02:55 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: aguacates a la italiana versión Julius 3.0. y fish and chips by Julius.
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03:20 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 13
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: dorada frita y pan de yogur con huevos mango y chutney verde.
 es
03:44 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 14
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: gazpachos de papaya con berberechos y saam de solomillo de cerdo teriyaki.
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04:08 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pad thai y Cookie a la sartén.
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04:33 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Shakshuka y Taco de salmón con salsa de mango.
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04:57 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 15
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: perrito de bogavante con salsa americana de mantequilla y crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos.
 es
05:22 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: crema de guisantes con menta y zamburiñas y bombas mexicanas con ensalada de chiles frescos.
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05:48 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: curry verde de brócoli, guisantes y solomillo de pollo y crema inglesa con frutas tropicales a la parrilla.
 es
06:12 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: caballa en escabeche y tosta de mango y burrata con vinagreta de tomates.
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06:37 πμ
Canal Cocina Love Pollo: Episodio 2
Cuatro recetas con el pollo: pollo de corral relleno, coquelet asado con trufa, southern fried chicken con salsa bbq casera, pollo asado mariposa.
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07:00 πμ
Escuela Canal Cocina: Cocina inglesa
En la clase de hoy, descubriremos los manjares de la cocina inglesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Eton mes y Scones.
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07:30 πμ
Productos artesanos: Episodio 10
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la Tarta a las madres (Madrid), las Alcachofas en conserva (Alacón, Teruel) y la Coca de San Juan (Alicante).
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08:00 πμ
Masas saladas: Episodio 11
Rocío Arroyo elabora lionesas rellenas de marisco y borek turco con queso feta y espinacas.
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08:30 πμ
Canal Cocina en ruta: Mallorca
La isla de Mallorca tiene un mundo gastronómico interior de lo más rico.
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09:00 πμ
El Camino de Santiago by Julius: Castrojeriz
Julius llega justo durante la celebración de su famosa Feria del Ajo y Laura, una entrañable vecina del pueblo acostumbrada a cocinar a los peregrinos, elabora su receta estrella: el pollo al ajillo.
 es
09:30 πμ
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 11
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Crema de espárragos blancos con berberechos y Bacalao a la vizcaína al estilo de mi madre.
 es
10:00 πμ
Los fogones tradicionales: Episodio 11
Regresamos al pequeño municipio de Urriés en Aragón, con su caserío de edificios medievales, donde nos muestran tres nuevas recetas de su tradición: Patatas rebozadas, Ternera guisada y Coquitos.
 es
10:30 πμ
Escuela Canal Cocina: Cocina canadiense
En la clase de hoy, aprenderemos las recetas más populares de Canadá. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lobster roll and poutine y Nanaimo bars.
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11:00 πμ
Cocina con Blanca: Episodio 121
Blanca Mayandía elabora arroz verde con chirlas y garbanzos y muffins de chocolate rellenos de queso.
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11:31 πμ
Pueblos para comérselos: Alcalá del Júcar
Viajamos a Álcalá del Júcar, Albacete, un pueblo de cuento lleno de historia, cuevas, hoteles spa y cuya gastronomía es uno de sus puntos fuertes con platos como el Atascaburras o la torta de manteca.
 es
12:01 μμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta mar y montaña con albóndigas y sepia y Crema de cheesecake con galletas de espéculos.
 es
12:31 μμ
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 11
En Sanlúcar de Barrameda, Ramón, un ex torero y cocinillas, nos deja con la boca abierta con su Cazón a la marinera con y sin patatas. Después, conoceremos a Lola y su receta de melocotones rellenos.
 es
01:02 μμ
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 7
Jamie Oliver prepara pollo asado, ensalada de cereales y zanahorias, espaguetis con cangrejo y galleta de mantequilla con chocolate y naranja.
 es
01:30 μμ
Escuela Canal Cocina: Sin desperdicios
Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar cómo aprovechar el 100% de los alimentos: Trucos con semillas de calabaza y pieles de cítricos y Cardos de crucíferas a la crema.
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02:00 μμ
Los fogones tradicionales: Episodio 11
En el cuarto encuentro en Biscarrués, nos preparan unos sencillos pero exquisitos boliches, el sabroso conejo de monte con caracoles y los dulces buñuelos.
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02:31 μμ
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 33
Gordon elabora Peras crujientes, Magdalenas de granola, Queso halloumi, Pasteles de calabacín, Risotto con remolacha y Mousse de chocolate y lima.
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03:00 μμ
Comer en carretera: Episodio 11
Empezamos en el viejo caserío de Astarbe, cerca de Donosti. Paramos en Monesterio (Badajoz), templo del jamón. Y en la bodega de San Rafael de Camas no nos resistimos a su despensa.
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03:30 μμ
Dulces con historia: Episodio 3
En el capítulo 3 de "Dulces con historia", viajamos a Casa Ysla en Granada para descubrir los Piononos y en Tarragona visitamos Padreny, donde elaboran Menjablanc.
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04:01 μμ
La Raya: entre España y Portugal: El sur del sur de La Raya
Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente.
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04:30 μμ
El Camino de Santiago by Julius: San Vicente de la Barquera
Tras la cebolla rellena de lechazo en Comillas, Julius llega a San Vicente de la Barquera donde prueba el sorropotún. Después saboreará unos maganos encebollados con piriñaca y una corbata de Unquera.
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05:01 μμ
Escuela Canal Cocina: Quesos
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los quesos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: El sándwich de queso definitivo y Burrata con pesto rojo.
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05:32 μμ
Masas saladas: Episodio 11
Rocío Arroyo elabora lionesas rellenas de marisco y borek turco con queso feta y espinacas.
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06:02 μμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta mar y montaña con albóndigas y sepia y Crema de cheesecake con galletas de espéculos.
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06:32 μμ
La cocina mágica de las setas: Polvo de setas
Desde San Lorenzo de El Escorial y con el chef Dani Ochoa, conoceremos la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Después, en León cocinaremos los platos del Monasterio de Ara-Mada.
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07:02 μμ
Los fogones tradicionales: Episodio 11
Regresamos a Perdiguera, localidad de Los Monegros, donde nos van a elaborar tres recetas tradicionales de la localidad: El bacalao a la baturra, el Pollo de corral con almendras y las Tortas de anís.
 es
07:32 μμ
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 7
Jamie Oliver prepara pollo asado, ensalada de cereales y zanahorias, espaguetis con cangrejo y galleta de mantequilla con chocolate y naranja.
 es
08:01 μμ
Escuela Canal Cocina: Cremas y purés
Aprenderemos a preparar cremas y purés. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: crema de hinojo y manzana y crema de calabaza con jengibre, cúrcuma y curry.
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08:30 μμ
La Raya: entre España y Portugal: El sur del sur de La Raya
Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente.
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09:00 μμ
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 11
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Crema de espárragos blancos con berberechos y Bacalao a la vizcaína al estilo de mi madre.
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09:30 μμ
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 33
Gordon elabora Peras crujientes, Magdalenas de granola, Queso halloumi, Pasteles de calabacín, Risotto con remolacha y Mousse de chocolate y lima.
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10:00 μμ
Los fogones tradicionales: Episodio 11
Regresamos al pequeño municipio de Urriés en Aragón, con su caserío de edificios medievales, donde nos muestran tres nuevas recetas de su tradición: Patatas rebozadas, Ternera guisada y Coquitos.
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10:31 μμ
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 7
Jamie Oliver prepara pollo asado, ensalada de cereales y zanahorias, espaguetis con cangrejo y galleta de mantequilla con chocolate y naranja.
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11:00 μμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 11
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta mar y montaña con albóndigas y sepia y Crema de cheesecake con galletas de espéculos.
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11:31 μμ
La Raya: entre España y Portugal: Hijos del barranqueño
Hoy el protagonista es el ibérico. Vamos a ver la diferencia entre el porco preto y el jabugo. Descubriremos la salchicha con aguardiente de Aroche y en Barrancos nos servirán unas migas con naranjas.
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Οδηγός TV - Πέμπτη, 16/05/2024
12:00 πμ
Pueblos para comérselos: Alcalá del Júcar
Viajamos a Álcalá del Júcar, Albacete, un pueblo de cuento lleno de historia, cuevas, hoteles spa y cuya gastronomía es uno de sus puntos fuertes con platos como el Atascaburras o la torta de manteca.
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12:31 πμ
Comer en carretera: Episodio 11
Empezamos en el viejo caserío de Astarbe, cerca de Donosti. Paramos en Monesterio (Badajoz), templo del jamón. Y en la bodega de San Rafael de Camas no nos resistimos a su despensa.
 es
01:00 πμ
El Camino de Santiago by Julius: Castrojeriz
Julius llega justo durante la celebración de su famosa Feria del Ajo y Laura, una entrañable vecina del pueblo acostumbrada a cocinar a los peregrinos, elabora su receta estrella: el pollo al ajillo.
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01:31 πμ
Dulces con historia: Episodio 3
En el capítulo 3 de "Dulces con historia", viajamos a Casa Ysla en Granada para descubrir los Piononos y en Tarragona visitamos Padreny, donde elaboran Menjablanc.
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02:00 πμ
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 33
Gordon elabora Peras crujientes, Magdalenas de granola, Queso halloumi, Pasteles de calabacín, Risotto con remolacha y Mousse de chocolate y lima.
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02:30 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 15
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: albóndigas exprés y ensalada de habitas, pimientos asados y manzana verde.
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02:54 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 16
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: papas aliñás a mi rollo con tataki de bonito y cremoso de mascarpone y chocolate blanco con base de sobao pasiego.
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03:18 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: alitas de pollo con salsa parmesano y ensalada de espinacas y pepino y palas de sandía con chocolate blanco y almendras.
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03:44 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: salpicón de marisco en cestas de pasta brick y mini escalopes a la milanesa con salsa de tomate y burrata.
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04:09 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 19
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Mero con crema de puerros y Mini tartas tatín de pera.
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04:33 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 20
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada de codorniz y Merluza marinera con mejillones.
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04:58 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: ensalada de lenteja caviar, foie micuit y aliño de miel y mostaza y pan relleno de cremoso de espinacas.
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05:23 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: alcachofas crujientes con velouté de berberechos y brochetas de ternera y maíz baby con piperrada.
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05:48 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 13
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: steak tartar de solomillo de ternera al estilo oriental y rosti de patatas rellena de camembert con mermelada de tomate con menta.
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06:13 πμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio 14
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: flor de berenjena rellena de carne de cordero y ensalada fattush.
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06:38 πμ
Canal Cocina Love Tacos: Episodio 1
Cuatro recetas con taco: tacos de costilla a la barbacoa, tacos de ostras y verduras crujientes, tacos de patata y pollo con salsa picantita de verduras y tacos de cerdo asado con alubia del Pilar.
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07:00 πμ
Escuela Canal Cocina: Cocina canadiense
En la clase de hoy, aprenderemos las recetas más populares de Canadá. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lobster roll and poutine y Nanaimo bars.
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07:30 πμ
Productos artesanos: Episodio 11
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Pan con Estrella Michelin (Leza, Gipuzkoa), del Paté de berenjenas (Puerto Real, Cádiz) y la Crema de avellanas (Madrid).
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08:00 πμ
Masas saladas: Episodio 12
Rocío Arroyo elabora tarta de tomate y mostaza y sopaipillas chilenas.
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08:30 πμ
Canal Cocina en ruta: Cantabria
Programa que muestra la gastronomía, los viajes y la naturaleza de España.
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09:00 πμ
El Camino de Santiago by Julius: Frómista
Julius llega a Frómista, una de las sorpresas de Castilla y León. Julius no se irá sin probar las auténticas rosquillas de la zona y de conocer el afable carácter de los fromisteños.
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09:30 πμ
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 12
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Kokotxas rebozadas en salsa de sidra, Espárragos blancos con vinagreta templada de tomate y Fresas Romanoff.
 es
10:00 πμ
Los fogones tradicionales: Episodio 12
En Martín del Río, Teruel, nos muestran tres recetas de sus fogones tradicionales: Conejo con setas y caracoles, Alubias pintas con perdiz escabechada y Peras al vino tinto.
 es
10:30 πμ
Escuela Canal Cocina: Cocina peruana
En la clase de hoy, aprenderemos los secretos de las preparaciones clásicas de la cocina peruana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tiradito y Picarones.
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11:00 πμ
Cocina con Blanca: Episodio 122
Blanca Mayandía elabora codornices a la plancha con especias y coles de Bruselas doradas con bacon y tiramisú de speculoos y cacao.
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11:30 πμ
Pueblos para comérselos: Luarca
En el litoral oeste de Asturias se encuentra Luarca, la conocida villa blanca de la Costa Verde. Degustamos los platos más típicos en sus restaurantes estrellas donde el producto del mar no puede fata.
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12:01 μμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bao de pato teriyaki y Laksa de udón con gambones.
 es
12:31 μμ
Canal Cocina te pasa el delantal: Episodio 12
En Salinas (Avilés) Pedro nos sorprende con un súper Sándwich de bogavante. Después viajamos a Santander donde Bruno, todo un cocinillas, nos prepara un Bonito con tomate.
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01:01 μμ
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 8
Jamie Oliver prepara carbonara de salchichas, sopa de pollo roja y tailandesa, tortilla de albahaca y mozarella y pudding caliente exprés.
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01:30 μμ
Escuela Canal Cocina: De tripas corazón
Aprenderemos a elaborar recetas riquísimas con casquería económica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lenguatones y Oreja a la plancha con patatas bravas.
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02:01 μμ
Los fogones tradicionales: Episodio 12
Un grupo de almadenenses se ha reunido en Villa Ana, para elaborarnos tres de sus recetas: el arroz con perdiz, el pollo de campo con salsa, y las dulces natillas.
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02:31 μμ
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 34
Gordon elabora Gachas al horno con especias, Estofado de salchichas, Patatas, Gratinado de remolacha y Crema de compota de manzana.
 es
03:01 μμ
Comer en carretera: Episodio 12
Paramos hoy en el restaurante el Vasco de Villarrubio (Cuenca). En ruta al Levante, paramos en el restaurante Beltrán por sus arroces y fideuás. A por miguelitos, en La Roda en El sueño de de Jemik.
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03:31 μμ
Dulces con historia: Episodio 4
Hoy en "Dulces con historia", visitamos en Sevilla la confitería La Campana, donde elaboran los Cortadillos de cidra, y en Valencia descubrimos la Tarta de manzana que hacen en La Rosa de.
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04:01 μμ
La Raya: entre España y Portugal: Hijos del barranqueño
Hoy el protagonista es el ibérico. Vamos a ver la diferencia entre el porco preto y el jabugo. Descubriremos la salchicha con aguardiente de Aroche y en Barrancos nos servirán unas migas con naranjas.
 es
04:31 μμ
El Camino de Santiago by Julius: Valle del Liébana
Julius se despide de San Vicente de la Barquera con una olla ferroviaria. En Mogrovejo, le preparan unos merdosos y, en Pesaquero, toma un cocido lebaniego. En Potes, catará unos canónigos rellenos.
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05:01 μμ
Escuela Canal Cocina: Conservas
En la clase de hoy aprenderemos a preparar conservas caseras. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Mis aceitunas favoritas y Tartaleta de cabello de ángel y foie.
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05:31 μμ
Masas saladas: Episodio 12
Rocío Arroyo elabora tarta de tomate y mostaza y sopaipillas chilenas.
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06:00 μμ
Julius invita en 22 minutos: Episodio12
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bao de pato teriyaki y Laksa de udón con gambones.
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06:30 μμ
Sencillo y natural: Cáceres
Federica se acerca a la provincia de Cáceres. Cocina: grissini con pimentón, parmesana con retorta y ensalada de jamón ibérico con calabaza y avellanas.
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07:01 μμ
Los fogones tradicionales: Episodio 12
De nuevo en Perdiguera, situada en Los Monegros zaragozanos, nos preparan dos recetas tradicionales en la bodega de Costan: los Huevos al salmorrejo y la Carne de membrillo.
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07:31 μμ
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 8
Jamie Oliver prepara carbonara de salchichas, sopa de pollo roja y tailandesa, tortilla de albahaca y mozarella y pudding caliente exprés.
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08:00 μμ
Escuela Canal Cocina: Salsas básicas y derivadas 2: Calientes
Aprenderemos a manejar las salsas básicas calientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: coliflor gratinada con mornay y steak tartar con salsa foyot.
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08:30 μμ
La Raya: entre España y Portugal: Hijos del barranqueño
Hoy el protagonista es el ibérico. Vamos a ver la diferencia entre el porco preto y el jabugo. Descubriremos la salchicha con aguardiente de Aroche y en Barrancos nos servirán unas migas con naranjas.
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09:01 μμ
Fiesta en casa. Al aire libre: Episodio 12
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Kokotxas rebozadas en salsa de sidra, Espárragos blancos con vinagreta templada de tomate y Fresas Romanoff.
 es
09:31 μμ
Las mejores recetas de Gordon Ramsay: Episodio 34
Gordon elabora Gachas al horno con especias, Estofado de salchichas, Patatas, Gratinado de remolacha y Crema de compota de manzana.
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10:01 μμ
Los fogones tradicionales: Episodio 12
En Martín del Río, Teruel, nos muestran tres recetas de sus fogones tradicionales: Conejo con setas y caracoles, Alubias pintas con perdiz escabechada y Peras al vino tinto.
 es
10:31 μμ
Rápido y fácil con Jamie: Episodio 8
Jamie Oliver prepara carbonara de salchichas, sopa de pollo roja y tailandesa, tortilla de albahaca y mozarella y pudding caliente exprés.
 es

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